GAIA FUSION
Menú de cena
Todos los días de 6:00 a 23:00 h
Aperitivos
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Pan y salsas de acompañamiento
Pan de masa madre con hummus, remolacha y queso feta
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Ensalada de hojas verdes
Ensalada fresca con verduras de temporada y almendras tostadas
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Sashimi de atún
Atún fresco a la plancha, hierbas frescas y una pizca de ají picante
$ 4,50
Platos principales
Una amplia selección de frescos y sabrosos platos elaborados con productos locales
Ravioles caseros
Ravioles de elaboración artesanal, rellenos de una variedad de quesos con salsa pesto
$ 6,50
Brochetas de tofu
Pinchos de tofu a la parrilla, marinados en una fusión de soja y sésamo con verduras de temporada asadas
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Pescado del día
Pescado fresco del día acompañado con espárragos y crema de boniato
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Filete de ternera con costra de cacahuete
Filete jugoso y tierno cocinado al punto de cocción deseado, servido con vegetales al vapor
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Hamburguesa clásica
Nuestra hamburguesa clásica con lechuga, pepinillos y tomates, con guarnición de patatas fritas
Setas
$ 7,00
Pollo
$ 7,50
Ternera
$ 9,00
Filete empanado
Filete crujiente y dorado por fuera, rebozado con hierbas y parmesano
$ 4,00
Postres
Nuestros postres son elaborados artesanalmente por nuestro chef pastelero
Dátil glaseado con helado
Servido con helado de vainilla, salsa de toffee y crumble de cacahuete
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Pastel de queso clásico
Cubierto con una capa de mermelada de frambuesa y fresas laminadas
$ 6,50
Tarta de limón y merengue
Merengue de limón, crumble de pistacho, servido con crema chantillí
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Mousse de chocolate
Nuestro distinguido y exquisito postre de mousse de chocolate
Porción individual
$ 4,00
Porción doble
$ 7,00
Pastel de zanahoria
Pastel de zanahoria ligeramente especiado con glaseado de queso crema
$ 5,50
Brownie
Brownie recién horneado relleno de chispas de chocolate negro y nueces
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Bebidas
Batidos saludables
Cuida tu cuerpo con nuestra selección de batidos saludables.
$ 3,00
Jugos naturales
Una refrescante combinación de naranja recién exprimida, sandía, zanahoria y jengibre
Pequeño
$ 2,00
Mediano
$ 3,00
Grande
$ 4,50
Vino
Selección de vino tinto, blanco y rosado
$ 2,00
Refrescos
Gaseosas, Sprite, Pepsi y cola dietética
$ 1,50
Café
Café tostado regional
$ 1,50
Cócteles
Aperol Spritz, gin tonic y mojito
$ 2,50